NOUVEAUTÉ

ABSINTHE

Voyage au pays de la Fée verte

Tania Brasseur

Photographies Tamara Berger

Saviez-vous que l'absinthe est une plante avant d'être une boisson? Qu'on l'a accusée à tort de rendre fou, mais que ses propriétés thérapeutiques sont innombrables? Que le rituel de l'apéritif doit beaucoup à l'alcool qui porte son nom? Et que François Mitterrand, en visite à Neuchâtel, s'est vu une offrir un soufflé "à la fée" en pleine prohibition?

Tania Brasseur a mené l'enquête dans le Jura, berceau de l'absinthe, en compagnie de la photographe Tamara Berger. Un fabuleux voyage où se côtoient anecdotes historiques, découvertes botaniques, recettes de cuisine contemporaines et belles rencontres humaines!

"Magnifiquement raconté, avec autant d'érudition que de poésie" LIBERATION

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"Presque un polar"

GAULT&MILLAU SUISSE

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